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人人餐厅八名服务员摆放法

时间:2011-03-21 00:33|来源:实验室前沿| 分享|点击:


整理如下
其一:3厨1服1饮X2共20桌
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其二:3厨1服1饮X2共20桌
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其三:3厨1服1饮X2共20桌
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其四:6厨2服1饮共20桌
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其五:6厨2服1饮共18桌
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桌厨)厨桌 内容来自实验室前沿网站
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其六:6厨2服2饮共20桌
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其七:5厨3服2饮共21桌
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其八:5厨3服2饮共20桌
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服务员的走动空间都是4格
是“T”还是“L”或是“一”和“田”字格
大家仁者见仁智者见智
下面统计面积(以最少格数为准,即能叠就叠)
其一:(5X4)X2=40(无叠加)
其二:(6X3)X2=36(有叠加)
其三:其叠加同其九等同其四故为7X5=35
其五:7X5=35
其六:7X6=42
其七:7X7=49
其八:7X6=42
此统计未去除周边空间,也未统计椅子的面积,
仅供摆放时参考

个人意见认为是最效率的
在其四(其九)和其五之间选择
占地空间35格都是最小
其四每个服务员负责10桌 但是最远距离拿饮料是4格
其五每个服务员负责8桌 但是最远距离拿饮料是3格
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内容来自实验室前沿网站

PS:下面是其五旋转90°
桌桌桌空桌桌桌
桌(厨厨厨)桌
桌((饮))桌
桌(厨厨厨)桌
桌桌桌空桌桌桌
  内容来自实验室前沿网站

Tags:服务员,餐厅,人人,桌桌,厨厨,X2,其四,空间,统计,叠加
责任编辑:何辉

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