盖上保鲜膜，就能锁住美味吗？如今，无论是蔬菜、水果还是米饭，人们都爱裹上层保鲜膜，以为只要盖上它就能把食物的营养保存久一些、多一些。但最近美国有一项研究指出，并非所有的食物都适合用保鲜膜。 部分食物保鲜后营养流失 据外电报道，该项研究指出，...[阅读全文]

据美国物理学家组织网近日报道，过去25年来，癌症生物标记物成为投资热门，但却始终没有在临床应用上获得成功。美国《国家癌症研究所杂志》网络版12日刊登文章，总结了生物标记物临床失败的原因，其中包括研究设计和诠释方面的问题，以及存在统计缺陷等。 美...[阅读全文]

购物收据或使用柜员机时打印的单据都含有毒性化学物质双酚A，长期接触或严重扰乱人体激素分泌。近日网上曝出美国环保组织环境工作组(EWG)的一项研究，将人们经常接触的购物小票推上了风口浪尖，众多市民对此表示担忧。昨日，中南医院生殖专家表示，目前暂无...[阅读全文]

业内人士称，双酚A广泛存在于银行凭条和购物小票上。 专家称短时、少量接触不会造成严重危害 像收银员等长期接触人群工作时最好戴手套 美国一环保组织调查发现，ATM机取款后打印的凭条上面，含有化学物质双酚A，这种物质长期接触可能致癌。 消息一传来，ATM...[阅读全文]

英国研究人员与专家对国民使用手机现状及30个手机样品进行了调查研究。研究结果显示：英国使用中的6300万部手机中，有1470万部手机存在健康威胁。平均一部手机携带的细菌量是男厕冲水柄细菌含量的18倍。 据英国媒体28日报道，调查的手机样品中，有1/4的手机...[阅读全文]

苦瓜素可以杀伤癌细胞，不过这些物质同时也会把人体的免疫系统照顾一下，这多少有点像治疗癌症的化疗手段了。如果想解油腻开胃吃点苦瓜也不错，如果是为了消暑去火，大可不必吃这些苦了。 一然，中国科学院植物研究所植物学博士 7月以来，京城高烧不退，各种...[阅读全文]

研究人员早已注意到，人体中缺乏一种多数动物甚至植物带有的能够修复严重太阳灼伤的酶。美国俄亥俄州立大学的科学家在《自然》杂志网站上撰文表示，他们首次观察到了这种酶是如何修复受损DNA的。该发现有望帮助人们开发新的晒伤疗法和皮肤癌预防方法。 俄亥...[阅读全文]

据国外媒体报道，先有鸡还是先有蛋？这是一个经典且常被提起的问题，也是持续数百年的终极哲学与科学之谜。现在，借助先进的运算技术，英国科学家终于揭开这个谜团答案是先有鸡后有蛋。 研究人员发现，鸡蛋的构造取决于在母鸡卵巢中发现的一种蛋白，所以，鸡...[阅读全文]

7月出版的德国《应用化学》（ Angewandte Chemie International Edition ）上发表的一项研究结果表明，一种名为OC-17的蛋白质提供了形成蛋壳这种自然界最完美艺术品的催化剂。 研究人员利用计算机模型跟踪了大部分由碳酸钙组成的蛋壳的形成。在模拟过程中，...[阅读全文]

对于萤火虫来说，仅仅像一个小金球一样在空中盘旋还远远不够。当许多萤火虫同时发光时，它们就像闪光灯一样能够点亮整个森林。几十年来，科学家一直搞不清萤火虫为什么会同时发光，如今他们或许已经找到了答案：为了女孩儿。 研究人员对采自大烟山位于美国田...[阅读全文]