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  • [食品实验室] 电热恒温水浴锅的使用规程

    1.目的:建立各种电热恒温水浴锅的标准操作规程。 2.范围:QC化验室。 3.责任:QC化验员。 4.内容: 4.1操作方法: 4.1.1先在水浴箱中加入适量水,水位应高于电热管,连接220v电源,打开仪器开关,电源指示灯即亮。 4.1.2在水浴中加插入一支0-100℃温度计,...[阅读全文]

  • [食品实验室] 紫外可见分光光度计的使用规程

    1.目的:建立紫外可见分光光度计的标准操作规程。 2.范围: QC化验室。 3.责任: QC化验员。 4.内容: 4.1主要技术参数: 4.1.1光学系统:单光束,衍射光栅。 4.1.2波长范围: 200-800mml。 4.1.3波长设定: 190-850nm,按0.1nm间隔任意设定。 4.1.4波长准确...[阅读全文]

  • [食品实验室] 食品实验室检测方法管理程序

    1 .目的 制定本程序是确保所选择的检验依据准确可靠,保证技术资料及检测方法的管理规范有序。 2. 适用范围 本程序适用于本中心拥有的检测方法及技术资料的控制。 3 .职责 文件和资料管理员负责全中心技术资料及检测方法的管理。 技术负责人负责确定检验方...[阅读全文]

  • [食品实验室] 食品厂质量活动分析管理程序

    1.目的:建立三级质量活动分析的管理办法与程序。 2.范围:质量监督部、实验室、生产车间、公用工程部。 3.责任:质量监督部、实验室、生产车间、公用工程部。 4.内容: 4.1公司质量活动分析 4.1.1 公司质量活动分析每季召开一次,在下季第一个月15日前完成...[阅读全文]

  • [食品实验室] 细菌性食物中毒

    细菌性食物中毒: 是指人们吃了被大量活的食物c霉些组瀛或绷嘘产生的毒素污染韵食品所引起的中毒现象。 近几年来统计资料表明,我国发生的细菌性食物中毒是食物中毒较为常见,其次为副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌食物中毒。细菌性食物中毒可分为感染型食物中毒...[阅读全文]

  • [食品实验室] 营养食品有毒元素实验室的检测方法

    1、采样及样品的准备 应按标准技术文件对食品及其原料采样并为进行试验作准备工作。 2、比色法 2.1该方法以分解硝酸和硫酸化验试料的混合物为基础,通过用碘化铜沉淀汞并最后用铜的四碘汞滴定比色测定法,通过与标准刻度的对比来确定汞的含量。 2.2仪器 材...[阅读全文]

  • [食品实验室] “瘦肉精”检测方法的研究进展

    瘦肉精,顾名思义就是一种可以用来提高瘦肉率的药物,它的学名叫盐酸克伦特罗(Clen butero,CLB),化学名为2-「(叔丁氨基)甲基」-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐,是一种从天然儿茶酚胺衍生合成的化合物,曾是名为氨哮素、克喘素等平喘药的主要成份。它...[阅读全文]

  • [食品实验室] 生产用水的检验

    生产用水中余氯的检测: 1. 取样:先将水管打开放水5min,使水管中的杂质除去,用水冲洗3遍取水瓶,再将水样采于瓶中。(每天抽取4个水管) 2. 检测:在50ml具塞比色管中,加入2.5ml四甲基联苯胺溶液,再加入水样至50ml刻度,混合后立即与标准比色管比色。...[阅读全文]

  • [食品实验室] 食品实验室客户申诉处理程序

    1目的 为了给消费者提供安全、放心的有机产品,及时处理产品消费中出现的问题,给消费者以满意的答复,不断提高公司的产品质量和信誉特制订本程序。 2范围 适用于特殊情况下的客户投诉处理。 3职责 3.1贸易部负责客户投诉的收集和特殊情况下的客户投诉处理和...[阅读全文]

  • [食品实验室] 对成品无菌检查的标准操作规程

    1.目的:建立对成品无菌检查的标准操作规程。 2.范围:对成品的无菌检查。 3.责任:质量监督部。 4.内容: 4.1概述:无菌检查是检查药品与敷料是否染有活菌的一种方法。无菌检查的操作环境和全部过程应严格遵守无菌操作,防止微生物污染,同时也应避免在有抑...[阅读全文]

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